平成30年1月1日〜平成30年1月15日   ペ ー ス ト 食 予 定 献 立 表
  1日(月) 2日(火) 3日(水) 4日(木) 5日(金) 6日(土) 7日(日) 8日(月)
朝 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  すまし汁 具なし 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ
  伊達巻 厚焼卵(2/20) 錦たまご マグロフレーク 1/8 エビ茶巾蒸アンカケ ツナあんかけ 豆腐ミ−ト含め煮 温泉卵58g
  紅白かまぼこ風 エビサンドあんかけ1個 きんとき豆 チンゲンサイ煮浸し カリフラワーピーナツ和 白菜の煮浸し ホウレン草練クルミ和え チンゲンサイ煮浸し
  白菜の煮浸し 二色煮浸し カリフラワーシソドレ和え いりこみそ(袋) ジャネフカツオミソ(袋) えびみそ(袋) 梅びしお (袋) ジャネフカツオミソ(袋)
  味うめ (袋) きんとんペ-スト            
昼 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  えびみそ(袋) 鮭煮魚 45g 鶏のうすくず煮 メカジキくず煮 60g 親子煮 豚みそ煮(玉) 鶏のうすくず煮 チキンカレ−
  銀だら煮魚 60g じゃが芋含め煮 カボチャサラダ かぶクリ-ム煮 盛合せサラダ さつま芋リンゴ煮 かぶカニあんかけ グリンピース(ペースト)
  八つ頭含め煮 チンゲンサイ煮浸し ホウレン草煮浸し 白菜の煮浸し マヨネ−ズ (DP) チンゲンサイコンソメ煮 トマトペースト ナスのジュレカケ
  焼茄子アンカケ1/2 牛乳 牛乳 牛乳 キャベツ煮浸し 牛乳 牛乳 牛乳
  牛乳       牛乳      
おやつ きなこプリン 杏仁豆腐(カップ) マンゴープリン ココアムース ワタボクコ-ヒ牛乳 レモンのムース お米のムース ワタボクいちごオ・レ
  筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ
夕 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  麩の卵とじ すきやき風煮 たいみそ (袋) 豚肉旨煮 さばの煮付 60g おでん さんま蒲焼 2/3 すずき煮魚 60g
  炊き合せ ふろふき大根 鰆煮魚 70g 里いもサラダ ポテトのス-プ煮 コーンサラダ 里芋含め煮 カリフラワーコンソメ煮
  豆きんとん トマトペースト マカロニスープ煮 白いんげん煮豆 煮おろし 小松菜煮浸し キャベツ煮浸し うずら煮豆 (30g)
  メロンムース 洋梨缶(1/5) なすのクルミ和 黄桃缶 カットマンゴー 洋梨缶(1/5) パインアップル 缶1/10 バナナ
      おろしりんご1/17          
エネルギー エネルギー         1717 kcal エネルギー         1451 kcal エネルギー         1556 kcal エネルギー         1540 kcal エネルギー         1548 kcal エネルギー         1445 kcal エネルギー         1378 kcal エネルギー         1618 kcal
タンパク質 タンパク質        58.8 g タンパク質        53.8 g タンパク質        58.9 g タンパク質        60.0 g タンパク質        59.5 g タンパク質        56.9 g タンパク質        57.5 g タンパク質        64.6 g
脂質 脂質           52.5 g 脂質           27.3 g 脂質           33.1 g 脂質           40.0 g 脂質           43.7 g 脂質           25.6 g 脂質           28.7 g 脂質           41.2 g
炭水化物 炭水化物      258.6 g 炭水化物      242.2 g 炭水化物      245.3 g 炭水化物      228.5 g 炭水化物      222.4 g 炭水化物      237.3 g 炭水化物      217.1 g 炭水化物      240.1 g
食塩 食塩            6.5 g 食塩            6.5 g 食塩            4.7 g 食塩            6.0 g 食塩            6.4 g 食塩            6.5 g 食塩            6.4 g 食塩            6.0 g
  9日(火) 10日(水) 11日(木) 12日(金) 13日(土) 14日(日)
A B A B
朝 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ
  魚河岸揚げ はんぺん煮付2/6 厚焼卵(2/20) 厚焼卵(2/20) ツナあんかけ ツナあんかけ エビサンドあんかけ2個 マグロフレーク 1/8
  白菜の煮浸し 焼茄子アンカケ1/2 白菜の煮浸し 白菜の煮浸し カリフラワーシソドレ和え カリフラワーシソドレ和え 白菜人参煮浸し なすのクルミ和
  いりこみそ(袋) 味うめ (袋) ジャネユズミソ(袋) ジャネユズミソ(袋) えびみそ(袋) えびみそ(袋) たいみそ (袋) いりこみそ(袋)
昼 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  茹豚味噌ソース 牛肉のやわ煮 豚みそ炒煮 あじ煮魚 チキンクリームシチュー 豚肉のやわらか煮 蒸たらの野菜アンカケ 牛肉ソース煮
  ゴボウサラダ 湯豆腐 南瓜煮 南瓜煮 ブロッコリーマヨ和 ブロッコリーマヨ和 卵豆腐   1/4 グリンピース(ペースト)
  ホウレン草煮浸し 減塩醤油3ml(袋) チンゲンサイ煮浸し チンゲンサイ煮浸し なすのピーナツ和 なすのピーナツ和 ホウレン草煮浸し きんとき豆
  牛乳 ブロッコリ-ピーナツ和 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳
    牛乳            
おやつ なめらかプリン いちごのフール レモリア レモリア コーヒーゼリー コーヒーゼリー 牛乳プリン 午後の紅茶ミルクティー
  筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ
夕 食 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥 全粥
  オムレツ甘酢カニアンカケ さばみそ煮 60g 舌平目バター煮 60g ミニメンチカツ ソース煮 シイラ煮魚 70g 赤魚煮魚 70g 豚丼モモm カラスガレイ煮魚 70g
  大根帆立含煮 かぶ炒め煮 人参マヨ和え 人参マヨ和え ふろふき大根 ふろふき大根 ポテトマ-ガリン煮 里芋含め煮
  キャベツ人参ごま和 白いんげん煮豆 小松菜煮浸し 小松菜煮浸し うぐいす豆 うぐいす豆 キャベツ煮浸し ブロッコリー煮浸し
  おろしりんご1/17 白桃缶       1/5 おしるこ手作2 おしるこ手作2 黄桃缶 黄桃缶 パインアップル 缶1/10 おろしりんご1/17
エネルギー エネルギー         1429 kcal エネルギー         1469 kcal エネルギー         1453 kcal エネルギー         1402 kcal エネルギー         1565 kcal エネルギー         1415 kcal エネルギー         1299 kcal エネルギー         1559 kcal
タンパク質 タンパク質        55.4 g タンパク質        63.0 g タンパク質        54.0 g タンパク質        46.5 g タンパク質        60.0 g タンパク質        52.4 g タンパク質        58.3 g タンパク質        61.9 g
脂質 脂質           28.9 g 脂質           33.9 g 脂質           37.9 g 脂質           34.0 g 脂質           35.8 g 脂質           33.9 g 脂質           24.5 g 脂質           32.3 g
炭水化物 炭水化物      227.9 g 炭水化物      220.9 g 炭水化物      218.3 g 炭水化物      221.1 g 炭水化物      244.1 g 炭水化物      217.7 g 炭水化物      207.5 g 炭水化物      235.2 g
食塩 食塩            6.6 g 食塩            5.9 g 食塩            5.3 g 食塩            5.2 g 食塩            6.4 g 食塩            5.2 g 食塩            5.9 g 食塩            5.5 g
  15日(月)
A B
朝 食 全粥 全粥
  味噌ス−プ 具ナシ 味噌ス−プ 具ナシ
  温泉卵58g 温泉卵58g
  小松菜煮浸し 小松菜煮浸し
  ジャネユズミソ(袋) ジャネユズミソ(袋)
昼 食 全粥 全粥
  さんま蒲焼 2/3 チンジャオロースー風
  かぶうすくず煮 かぶうすくず煮
  ホウレン草練ごま和え ホウレン草練ごま和え
  牛乳 牛乳
おやつ はちみつレモンゼリー はちみつレモンゼリー
  筋ジスミキサーオヤツ 筋ジスミキサーオヤツ
夕 食 全粥 全粥
  豚キムチ風 メカジキ醤油マスタード煮60g
  大豆煮豆 大豆煮豆
  キャベツ煮浸し キャベツ煮浸し
  バナナ バナナ
エネルギー エネルギー         1433 kcal エネルギー         1568 kcal
タンパク質 タンパク質        58.1 g タンパク質        61.8 g
脂質 脂質           32.3 g 脂質           43.1 g
炭水化物 炭水化物      222.5 g 炭水化物      224.9 g
食塩 食塩            6.0 g 食塩            6.3 g
材料の都合により献立が変更になる場合がありますのでご了承ください。
独立行政法人 国立病院機構 東埼玉病院 栄養管理室